"Una merenda cremosa"

Buongiorno a tutti ^^ per la merenda di oggi avevamo voglia di qualcosa di cremoso, dolce ed avvolgente; qualcosa da rubare col dito dal piatto un pò come quando da piccoli mettevamo il dito nel barattolo di nutella (poi c'è chi come noi lo fa ancora ora XD) Quindi per oggi ci diamo alla Crema Catalana!!!

La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna, e si presenta come una base soffice e cremosa sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato. Tradizionalmente nella zona d'origine viene servita nel giorno di San Giuseppe.

La crema catalana viene talvolta indicata come l'antenata della crème brûlée, anche se, a differenza di questa, non viene cotta a bagnomaria. Seguendo questa disputa, molte regioni pretendono la paternità della ricetta originale.

Ed ora la ricetta in due versioni: una per così dire tradizionale

Ed una un pò più...allegra XD

Ed ora buona e dolcissima merenda a tutti Casmi e Rosbì ^^

"Una merenda a forma di croissant"

Buongiorno a tutti!!! per la merenda di oggi abbiamo preparato un bello scatolone colmo di squisiti dolcetti...

Il Rugelach (Yiddish: ‎רוגעלך) è un dolce tipico della cultura Ebraica di origine Aschenazita.

I Rugelach tradizionali hanno la forma simile a quella di un croissant, fatto con pasta arrotolata intorno ad un ripieno. Alcune fonti ne attribuiscono la medesima origine Viennese, commemorativa della battaglia di Vienna del 1683; tuttavia, tale fatto rimane soltanto una leggenda metropolitana, in quanto il Rugelach e un suo ipotetico predecessore Kipfel (o Kipferl) sono antecedenti all'era moderna, mentre il Croissant come lo conosciamo oggi è stato introdotto soltanto nel XIX secolo.

Fedele alle sue origini, il nome viene dallo Yiddish: il finale ach (ך) indica il plurale, mentre la particella el (ל) indica un diminutivo; la radice Rug del nome significa "rigirato" oppure "rivoltato", in riferimento alla forma di questi dolci. La traduzione finale può quindi essere "involtini dolci". Alternativamente, si può intendere la radice come Rugel che in ebraico significa "Reale" (riferito al gusto); tuttavia, tale ipotesi è in contrasto con l'equivalente Yiddish della parola "reale" stessa, ovvero ""keniglich"".

ed ora prepariamoli in due dolcissime varianti: 

lamponi e cioccolato

http://cioccolatoecannella.blogspot.com/2009/07/rugelach-ai-lamponi-cioccolato-fondente.html

e nocciole e cioccolato

http://www.cavolettodibruxelles.it/2009/12/rugelach

Buona merenda e buon pomeriggio a tutti da Casmi e Rosbì dalla nostra casuccia sull'albero ^^

Good Bye :3

"Dolcezze Di Latte"

Buongiorno, buongiorno!!! pronti per una nuova giornata? noi abbaimo ancora sonnoooooooo e questo spiega perchè se fosse possibile la nostra giornata sarebbe pressappoco così xD

comunque vista l'impossibilità pretica di avere una vita così ci prendiamo almeno un pò di tempo per la nostra dolce merendina con voi ^^

Per la merenda di oggi prendiamo un sacco o meglio un sacco di litri di un ingrediente dai mille usi...il latte!!!

Il latte è uno degli alimenti più completi e nutrienti e le sue numerose proprietà sono note fin dai tempi antichi. Viene consumato ad ogni età e in grandi quantità ed è indicato soprattutto per i bambini e gli anziani, ma è amato anche dagli atleti in quanto bevanda dissetante (a parte le sue benefiche proprietà) grazie al suo elevato contenuto di acqua.

Il latte è ricco di calcio e vitamina D (fondamentale per la formazione di ossa e denti), di vitamine del gruppo B e A e contiene tutti gli aminoacidi che servono al nostro organismo per rimanere in buona salute. 

Il lattosio è lo zucchero del latte (si trova solo in questo alimento) e il grasso ivi contenuto si differenzia da tutti gli altri grassi poiché risulta utilizzabile in modo efficace dall’organismo e facile da digerire. 

Ma adesso passiamo alle sue golose applicazioni...

ed adesso il nostro bicchierone di latte...super rosa ovviamente xD

 Buona merenda a tutti Casmi e Rosbì ^^

A merenda con Charlotte ^^

Buongiorno a tutti! Oggi ci salutiamo con un dolce che porta il nome che si potrebbe dare ad una fanciulla... Charlotte!

La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele, eccetera).

Lo stampo da charlotte ha una forma particolare che ricorda l'omonima tipica cuffia increspata (da notare l'estrema somiglianza dolce-cuffia xd)

Sembra che il dolce sia stato creato la prima volta per la regina Carlotta, moglie di Giorgio III.

Ed ora la ricetta ^^ versione frutti di bosco

Bon apetit Casmi e Rosbì (rima sfacciatamente voluta U.U)

Il rap dell' appelflap!!!

Buongiorno :D oggi ci sentiamo molto tenere e per voi siamo andati alla ricerca di un dolce dal nome carino, ed abbiamo scovato L'appelflap (e con chi non crede che questo sia un dolce dal nome super-carino vorremo scambiarci due parole ù.ù)

Appelflap è il nome di un dolce olandese da forno simile allo strudel, preparato con pasta sfoglia e mele. La qualità di mele più utilizzata è la Golden Delicious, perché si trova in ogni stagione. Meglio ancora però è la qualità olandese Bella di Boskoop (chiamata anche Goudreinet), perché queste mele hanno un grado di acidità più alto e sono più sode, quindi sapore e struttura si conservano meglio durante la cottura.

A più tardi Casmi e Rosbì :D

L'appelflap si prepara con un foglio di pasta sfoglia, ha forma triangolare e un ripieno di pezzetti di mela e cannella, eventualmente completato con farina di mandorle,uvetta di Corinto e/o uva sultanina. Durante o subito dopo la cottura si cosparge l'appelflap di zucchero semolato.

Ovviamente adesso tocca alla ricetta :)

http://rossociliegia-cucina.blogspot.com/2010/10/appelflap-sfogliatine-alle-mele.html

Aneddoto scemo sulla ricetta cercando una video ricetta su you tube di questo dolce ci è uscito questo vido il rap dell' appelflap XD

Diteci potevamo non metterlo?!?

Come dopo avervi traumatizzato già abbastanza con il rap del dolce vi auguriamo una buona giornata come sempre Casmi e Rosbì (l'ultima sembrava la frase del telegiornale XD) 

Gusto?...Puffo!!!

E rieccoci qui anche questo pomeriggio con una merenda ancora fumante, anzi no, visto che l' autunno si avvicina oggi ci godiamo uno degli ultimi gelati della stagione, il gusto rigorosamente puffo!!!

Il gelato gusto puffo è un gelato a base di latte con coloranti e aroma all'anice, chiamato anche himmel blau
in tedesco cielo blu o anche italia 90 infatti è stato fatto in occasione dei mondiali del 90 da non so quale
precisamente ma da una gelateria in germania. In germania non viene chiamato puffo perchè i puff sono le case chiuse.

E per i più intrapendenti c'è anche la ricetta ^^
http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-gelato-puffo-o-al-puffo/9505/

Per accompagnare questo dolce gelato facciamo ricorso ai simpatici esserni di cui porta il nome... o Puffi ovviamente!!!

I Puffi sono delle piccole creature immaginarie blu simili a folletti, che vivono in una foresta europea nell'era medievale. Apparsi inizialmente come personaggi secondari del fumetto John & Solfami di Pierre Culliford detto Peyo, si sono presto guadagnati una loro pubblicazione autonoma, ad opera dello stesso Peyo, in collaborazione con Yvan Delporte, giornalista belga. La loro notorietà è poi aumentata grazie alla realizzazione di un lungometraggio ed a diverse serie a cartoni animati prodotte da Hanna-Barbera.

Il loro nome originale "Schtroumpfs" nasce nel 1958, durante una vacanza al mare, quando Peyo chiede ad un amico di passargli una saliera, della quale sul momento non gli sovviene il nome. "Passe-moi le... schtroumpf" ("Passami il... Puffo"), gli dice, e scoppia in una risata. L'amico scherzosamente risponde: "Ecco il tuo puffo. Quando avrai finito di puffare, ripuffalo al suo posto!" Dopo aver usato scherzosamente questo termine assurdo più volte nella stessa giornata, Peyo decide di metterlo a frutto.

E dunque qual'è il vostro puffo preferito?  Casmi e Rosbì :p 

"Frozen Yogurt Love"

Buongiorno, Buongiorno a tutti ^^ se anche voi oggi avete voglia di qualcosa di vellutato ma fresco e dolce ecco qui per voi il frozen yogurt!!!

Lo yogurt gelato (anche frozen yogurt, froyo o frogurt) è un dolce congelato a base di yogurt. È simile al gelato, ma con più basso contenuto di grassi (dovuto all'uso di latte, invece di panna) e un po' più aspro, ma la cosa impagabile del frozen yogurt è che sopra puoi metterci qualsiasi cosa, dalla frutta secca ai zuccherini color arcobaleno provenienti dalla terra degli unicorni dorati...e questo vi farà capire quanto può diventare buono xD 

Anche se lo yogurt gelato è stato prodotto fin da almeno gli anni '70, esso non è divenuto particolarmente popolare fino agli anni '80. Quando fu introdotto negli anni '70 come una sana alternativa al gelato, era molto diverso dagli yogurt gelati di oggi. I consumatori si lamentavano del sapore acre e della consistenza, simili allo yogurt magro. I produttori cominciarono a lavorare ad una ricetta che i consumatori potessero apprezzare. Ben presto lo yogurt gelato ebbe un ritorno negli anni '80 e raggiunse vendite di 25 milioni di dollari nel 1986...

Comunque se oggi non potete andarne a mangiare uno vi otete accontentare di quetso giochino super cute! e creare il vostro dolcissimo e personalissimo frozen yogurt

http://www.143dressup.com/play/frozen-yogurt-decoration/941

Guardate il nostro come è venuto carino!!!

Ed ora dove vi possiamo portare a merendare??? ovvio nella camera più dolce e tenera (almeno per ora eh, eh...) della nostra casuccia...prego accomodatevi pure su quel comodo lettuccio di piume di neve laggiù! quello rosa...

Allora avete gradito la merendina di oogi? speriamo di si, buona giornata a tutti Casmi e Rosbì