"Lemon Curd"

Voglia di qualcosa di dolce, vellutato ed un pò aspro? oggi ci spostiamo per un pò in England per farvi assaggiare, proprio quello che volevate... 

Fruit curd o Lemon curd (letteralmente cagliata di limone) è una crema di origine anglosassone (e quindi molto british) diffusa come dessert a base di limoni, lime, aranci o lamponi

Tra il XIX e XX secolo in Inghilterra, il lemon curd fatto in casa era tradizionalmente servito con pane o scones all'ora pomeridiana del tè, in alternativa alla marmellata e come ripieno per torte, pasticcini e crostate

Ed ora la video-ricetta di questa delicata crema-marmellata

E la ricetta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17807&page=1

Ma quando e dove gustare questa prelibatezza inglese? ovviamente all'ora del tè

Con un bel vestitino color pastello con tanto di cappellino a tema

E location d'eccezione, un piccolo accampamento sulle rive del Tamigi,  (in inglese Thames, dal latino Taměsis) è un fiume dell'Inghilterra meridionale che attraversa Londra e sfocia nel Mare del Nord: ancorché non sia il maggiore per lunghezza e portata, è da considerare di gran lunga il primo fiume del Regno Unito per importanza storica ed economica. Il suo bacino idrografico è abitato da circa 15 milioni di persone.

^{Buona or adel tè Casmi e Rosbì ^^}