Oggi in diretta dall'Austria (lo ammettiamo su non voluto consiglio di Tortellino) arriva il Kaiserschmarrn!!!
Il Kaiserschmarrn (dal tedesco "Kaiser", cioè "Imperatore", e "Schmarr(e)n", "Frittata dolce") è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l'area dell'ex Impero Austro-Ungarico così come anche nella Baviera. In Trentino è conosciuto col nome di Smorrn.
È sostanzialmente una spessa crêpe spaccata che, in modo analogo all'altro dolce tipico atesino, gli Strauben, viene cosparsa di zucchero a velo e servita con marmellata di ribes, di mirtilli o salsa di mele.
Ed ora la sua gustosa ricetta ^^
Cosa ne dite? voi proverete questo dolce tutto rotto :P
noi si ovviamente! buona merenda e buona giornata Casmi e Rosbì ^^
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