mercoledì 16 novembre 2011

"Una crepe particolare"



Buongiorno a tutti ^^ per la merenda di oggi abbiamo appena sfornatao (anche se in realtà non è un dolce che si sforna ma vabbè fa nulla ^^""") un dolce nord-europeo pronti? questa qui sotto non è una crepe è una palacinka xD 
La palačinka (palatschinke a tedesco) o palacsinta (pronunciato "pálacinta") è una specialità culinaria ungherese. Dolce tipico dell'area mitteleuropea, simile alla crêpe francese, la composizione è a base di farina, uova, latte e zucchero, sono servite arrotolate o ripiegate con ripieni di marmellate o cioccolata e spolverate di zucchero a velo, cacao o panna

Il nome del piatto è simile alla parola ungherese "palacsinta" in diverse lingue dell'Europa centrale e sud-orientale: Palatschinke in tedesco, palačinka in ceco,plăcintă in rumeno. Il dolce è particolarmente diffuso in Slovenia, Croazia (che ne rivendica l'origine), Serbia, Austria, Ungheria e Slovacchia. In Italia è tipico della provincia di Trieste e delle zone al confine con la Slovenia delle province di Gorizia e Udine.

Ed ora la gustosa ricetta di questo dolce ^^ 
Buona merenda e buona palacinka a tutti Casmi e Rosbi XD

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