venerdì 14 ottobre 2011

"Marmalade Time"

Goodmorning ^^ per la merenda di oggi ci siamo messe ai fornelli e vi abbiamo preparato un bel set di marmellatine (dite la verità lo avevate intutito dal titolo xD)
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Con il termine marmellata si intende comunemente una preparazione semisolida dolce, o più raramente agrodolce. 
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Dal 1982, per effetto di una direttiva comunitaria, solo prodotti ottenuti da agrumi possono essere venduti nell'Unione Europea con la denominazione di "marmellata", mentre tutte le altre preparazioni vanno chiamate confettura.
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Il nome deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco μελίμηλον "mela di miele" ). Diffusa in quasi ogni paese, ha generato una serie di leggende sulla sua origine, che spesso coinvolgono personaggi reali come Elisabetta d'Inghilterra o Caterina de' Medici. In realtà, già gli antichi greci conservavano le mele cotogne cuocendole lentamente per addensare gli zuccheri contenuti. L'addensamento del composto ottenuto si ha durante il raffreddamento, ad effetto della azione della pectina.
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E se avete del tempo da voler spendere in modo dolcioso vi lasciamo la ricetta più classica della marmellata fatta in casa ^^
Ah però oggi vogliamo proporvi anche una ricetta diciamo un pò più simpatica xD

E voi qual'è il vostro gusto preferito di marmellata? pesca, arancia o forse fragola? 
Beh in ogni caso buona merenda e buona giornata a tutti Casmi e Rosbì ^___^

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