Pronti per una nuova giornata??? oggi per la nostra merenda rimaniamo in patria con un dolce dal sapore e la fraganza leggera magari una cialda...adesso riporteremo la definizione di wikipedia di cialde qualcosa di troppo stupendo per non essere riportato qui sotto XD
"Sono preparazioni in cui una pastella viene cotta su una superficie rovente, che solitamente è tonda o romboidale e presenta uno stemma o una superficie a grata."
La cialda di Montecatini è una specialità dolciaria tipica della cittadina di Montecatini Terme in provincia di Pistoia. Un ristretto numero di pasticcieri della città produce questa specialità nata nella prima metà del Novecento.
Il dolce si presenta come un disco dello spessore di circa due millimetri ed un diametro di venti centimetri. Estremamente friabile è composto da due veline della stessa consistenza delle sfoglie dei più noti wafer ed un ripieno di mandorle tritate e zucchero.
Le cialde vengono tradizionalmente consumate come accompagnamento di gelati, tè, cioccolate calde e vini liquorosi come il tradizionale vin santo (ma vi assicuriamo che pure da sole sono buonissime :D)
Ed ecco che noi pagheremmo oro per avere una cialda con sopra inciso "Le magiche cialde di Casmi e Rosbì" voi no?
adesso però dovete provare a farle anche voi ù.ù http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=129066&page=1
Ed ora andiamo apapparcele nel loro luogo d'origine montecatini terme, e cosa avrà maimontecatini terme da offrirci? ma tu guarda unpò! le terme xD
Ed digli di no!?!
allora vi sentite abbastanza rilassati per oggi? bene allora (ammesso che la risposta fosse si xD) il nostro compito è stato assolto buona giornata a tutti Casmi e Rosbì ^^
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